大家好,今天問大家一個俗氣但有實用的問題,農村磨坊有的配有清糧機、洗麥機,而有的磨坊不配置這些設備?爲什麼呢,之前採訪過一位我的客戶,他的磨坊只有麪粉加工機械,沒有洗麥機,看到麪粉機加工的小麥中含有很多麥稈雜質,看起來很髒的樣子,不清楚是人食用的,還是磨粉爲牲畜。
現在小麥都是大型聯合收割機,然後拉到馬路上曬乾,這樣就造成了小麥中含有麥稈、泥塊、石子等雜質。如果小麥不清洗直接磨面話,不但會損傷麪粉機,而且磨出面會牙磣。我們清洗小麥方法分爲人工清洗和機器清洗,如果是自己磨面供給家人食用,可以使用人工清洗方法。但如果是開面粉廠,人工清洗費時又費力,建議用清糧機、洗麥機清洗小麥,這樣既方便又輕鬆,而且清理的非常乾淨。